GARNACHA en BLANCO
Desarrollo de vinos blancos de garnacha a partir de biotipos localizados en Navarra.
| Finalidad | La finalidad principal de este proyecto es la ejecución de un proyecto piloto para la producción de vino blanco de la vinífera Garnacha blanca (GB) y Garnacha roya (GR) a partir de la producción de uva de cuatro cooperativas vinícolas de Navarra situadas en la Ribera Baja, Rioja Navarra, Ribera Alta y Baja Montaña. Al elaborar los distintos productos de esta variedad se estimará el potencial enológico y productivo del material local de Garnacha blanca y Garnacha roya. Así mismo, se establecerán plantaciones de material vegetal recopilado de viñedos antiguos de Navarra en las distintas regiones vitivinícolas de la Comunidad, que serán los campos de homologación para la selección clonal. Tras la finalización del proyecto, el mantenimiento de estos campos servirá para el proceso de homologación hasta conseguir clones certificados. |
| Actuación | La actuación se está desarrollando tanto en parcelas ya existentes de GB y GR, como sobre nuevas plantaciones que se van a establecer. Las parcelas con viñedo ya en producción están ubicadas en tres comarcas de la Denominación de Origen Navarra, y en una de la Denominación de Origen Calificada Rioja. |
| Comarcas | El proyecto se desarrolla en 4 comarcas vitícolas diferentes: por un lado sobre parcelas ya existentes en Ribera Baja (Parcelas establecidas de GB), Ribera Alta (21 biotipos de GB autóctonos), Baja Montaña (Parcelas establecidas de GB y GR), y Rioja Navarra (Parcelas establecidas de GB). |
| Plantaciones | Se establecerán nuevas plantaciones con biotipos autóctonos recuperados de la Comunidad por la Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA), las cuales permanecerán tras la finalización del proyecto, dando lugar a parcelas de homologación. | Resultados | A partir de los resultados obtenidos en estas cuatro zonas vitícolas se realizarán diversas acciones de difusión que permitan favorecer la expansión de los resultados a los viticultores y bodegas de toda Navarra. |
Proyecto piloto para la producción de vino blanco de la vinífera Garnacha blanca (GB) y Garnacha roya (GR).
Se establecerán plantaciones de material vegetal recopilado de viñedos antiguos de Navarra.